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燃氣灶具如何選購,熟知進風方式是關(guān)鍵
2017/6/24

燃氣灶是我們每天使用最為頻繁的廚房用品之一,目前市場上各類家用燃氣灶可謂琳瑯滿目,燃氣灶選擇除了看爐頭、材質(zhì)以外,還要注意燃氣灶的進風方式,燃氣能否與氧氣很好的結(jié)合。嵌入式燃氣灶根據(jù)進風方式的不同可分為下進風、上進風和全進風。下面就這三種方式的灶具進行次對比分析。

燃氣灶具如何選購,熟知進風方式是關(guān)鍵

我國傳統(tǒng)的灶具是下進風型,下進風是指灶具燃燒時所需的空氣從灶具下方進入,這種灶具火力比較集中,熱效率高,應用十分廣泛。因此類灶具是照抄進口灶具而來,為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習慣而增大了熱負荷及燃燒器,因下進風的空氣是從燃氣灶面板下部所得,安裝一定要注意保持灶臺下櫥柜的進風通暢,不然很可能造玻璃面板爆裂,燃燒不充分,回火、黃焰、一氧化碳濃度高等危害。

上進風型的灶具改進了第一種灶具的缺點,將爐頭抬高超過臺面,灶具燃燒所需的空氣,直接從灶具臺面得到補充,不用調(diào)整風門及櫥柜開通風孔,安裝方便。這種結(jié)構(gòu)的設計,根本上解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題,熱負荷不能設計過大,熱效率較低,不太符合國人對猛火的需求。但此類灶具底盤整體封閉,無須在櫥柜上開孔,安裝方便,能降低玻璃面板爆裂率。

全進風型的灶具是在底盤上、爐頭等多處都有進風口,保證充分燃燒時所需的空氣,同時空氣補充穩(wěn)定,達到充分燃燒和穩(wěn)定燃燒。有效避免回火、黃火等問題,一氧化碳含量也大大下降。此類燃氣灶兼顧上、下進風的優(yōu)點,是以不僅堅持了灶具熱負荷高、火焰調(diào)節(jié)范疇大,合適國人烹飪習慣的長處,同時也大大下降了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度,有用地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的產(chǎn)生,是目前最理想的進風模式。

一個好的燃氣灶必須具備安全、實用、美觀等多種特性,與整體空間完美搭配才能使廚房才能更加的整潔、大體、舒適。希望大家選購到既優(yōu)質(zhì)又適合的灶具。

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