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小寒進補正當時,用科恩S400蒸烤消一體集成灶制作羊肉大餐~
2022/1/5

小寒大寒,冷成冰團,小寒正處三九前后,“冷在三九”,其嚴寒程度也就可想而知了。冬季除了賞雪盛景,許多生活家還會將進補冬令美食列入例行項目,冬令時節(jié)最宜進補,各式羊肉菜品成為家家戶戶餐桌上的常見菜品。


作為冬季御寒佳品,羊肉湯也總是出現(xiàn)在我們的餐桌上。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效,是寒冬暖身的好食物。



將羊肉切塊后去血沫,再將羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水倒入鍋中,大火燒開后撇去浮沫,淋入黃酒,小火燉1小時以上。再把白蘿卜塊放入砂鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右,至蘿卜軟爛,加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。為了將羊肉煮得軟爛,火力也很關(guān)鍵,集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端語音蒸烤消一體集成灶5.2kW大火力,多檔火力選擇,一級能效,保證燃氣充分燃燒。



香味濃郁撩人的香酥烤羊排,自己在家用集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端智能語音蒸烤消一體集成灶就能做。

羊排洗凈放入鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘,將羊肉撈出瀝干,晾涼。將鹽均勻地摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉、油,用量根據(jù)個人口味,抹好放置半小時。再放到預(yù)熱至200℃的科恩S400集成灶中,烤制30分鐘。(食材大小不一時間可自行控制)。

凜冬將至,用集成灶十大品牌、廚電行業(yè)十大品牌科恩S400高端智能語音蒸烤消一體集成灶烹飪美食與家人共享,讓熱騰騰的羊肉大餐暖進心底!


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